Herbata żółta to najrzadszy i najmniej popularny rodzaj herbaty. Posiada słomkowo – żółty odcień oraz delikatny smak, lecz z wyczuwalną nutą goryczy i słodkości. Herbatę cechuje niska zawartość kofeiny, dzięki czemu można ją pić wieczorną porą. Nazywana jest też herbatą cesarską, ponieważ niegdyś wierzono, że napar przynosi nieśmiertelność, na którą zasługuje jedynie cesarz.
Właściwości herbaty żółtej:
ma działanie oczyszczające – wychwytuje toksyny i zbędne substancje z organizmu
reguluje ciśnienie krwi
obniża poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy
łagodzi objawy chorób układu krążenia
chroni zęby przed próchnicą